Locations – Terroir vin

R E S T A U R A N T S
S Y S T E M B O L A G E T

R E S T A U R A N T S
S Y S T E M B O L A G E T

Locations

Stockholm

Östermalmsgatan 26A

114 26

Stockholm

Malmö

Djäknegatan 9

211 35

Malmö

Växjö

Västergatan 6

352 30

Växjö

Relaterade sidor:

Contact

Follow us on Instagram

NY ÅRGÅNG | CASTÉRA 🇫🇷⚡️   2023 J

NY ÅRGÅNG | CASTÉRA 🇫🇷⚡️   2023 Jurançon Sec ‘XXIII’ (289:-) 2024 VdF ‘Memòria’ (289:-) 2024 Jurançon ‘Caubeigt’ (319:-)  Efter erfarenheter från, bland annat, Château Suduiraut och det mytomspunna Clos Joliette tog Franck Lihour 2014 över familjeegendomen Domaine Castéra (Jurançon) rustad med ett precist och analytiskt förhållningssätt. Fortfarande betraktad som en ung vinmakare har han på kort tid positionerat Castéra som en av regionens mest intressanta adresser, med energistinna och karaktärsdrivna viner med zing.

Produktionen är uppdelad på 15 subterroirer baserade på stockarnas ålder, altitud och druvsort. Detta möjliggör en ytterst nyanserad och platsspecifik vinifiering som konsekvent lyfter fram varje växtplats unika uttryck. Här, på egendomen, produceras viner över hela spektrat torrt till sött. Stilarna är i hög grad ett resultat av terroirens egen logik snarare än aktiv styrning - där Gros Manseng trivs skapas de torra vinerna och där Petit Manseng frodas uppstår de söta. De 11 hektaren brukas ekologiskt och biodynamiskt, och vinmakningen präglas av en kompromisslös strävan efter renhet och precision. Vinerna stannar aldrig upp. Syran är livlig, fokuserad och exakt, balansen spänns mellan fenoliskt grepp och imponerande djup.

Franck Lihour är stöpt ur Jurançon, och det märks. Vinerna från domainen rör sig ständigt framåt, står likt en konstant regionsförbättrare som förfinar vad som är möjligt i en annars ofta förbisedd appellation   Än finns det några cuvéer kvar. Snart är de puts väck.  📸 @sandberg_drinks_lab

ÅRGÅNGSRAPPORT FRÅN HUNTER I MCKIRDY 🇫🇷  2024 finns nu tillgängligt för restaurang!   2024 VdF ’Les Forêts Oubliées’ (249:-) 2024 VdF ’Sous les Coudriers’ (249:-) 2024 VdF ‘Les Champs des Roches’ (279:-) 2024 VdF ’Les Champs des Fleurs’ (279:-)  2024 VdF ‘Les Pentes Sèches’ (279:-) 2024 VdF ‘Le Jardin de la Source’ (299:-) 2024 VdF ‘Samares et Strobiles’ (279:-) 2024 VdF ‘Le Bois des Ormes’ (299:-)  Dramat under 2024 var varken hetta eller torka, utan hur nära vi var att förlora allt. Efter en mild vår föll temperaturerna kraftigt i mitten av april och nådde vid tillfälle -0,6 °C - tillräckligt kallt för att köldknäppa bladkanter, men lyckligtvis inte orsaka verkliga frostskador. En katastrof som undveks med minsta marginal. 
Därefter kom regn. Mängder. Av. Regn.
Mellan april och september föll 407,6 mm över 83 av 178 dagar, under ihållande svala och molniga förhållanden. Vingårdarna hann sällan torka upp. Trycket från bladmögel var konstant, vilket gjorde årgången till en av de mest krävande säsongerna i mannaminne. Ren envishet höll rankorna i balans. Skörden inleddes den 31 augusti och trotsade alla förväntningar: något högre skördeuttag än 2023 med druvor som uppvisade mogen syra och fint rundade fenoler. Under jäsning och élevage blev årgångens potential allt tydligare – en uttalat klassisk stil, linjära och vitala med måttlig alkohol (runt 12 %) och ett tydligt uttryck av sitt ursprung.   📸 @sandberg_drinks_lab

AVVIKANDE LEVERANSER ÖVER JUL OCH NYÅR 🎄  Jul och nyår ligger fortfarande några steg bort, men vi börjar raskt närma oss ett par veckor med många halva + stängda dagar hos Parapluie. Detta innebär att våra vanliga ledtider kommer att påverkas. För att underlätta i decemberplaneringen hjälper vi er såklart att lägga upp en väloljad strategi för årets sista ordrar. Nedan en lathund och våra bästa tips för en fröjdefull leveranstid!

ORDER UTANFÖR STOCKHOLM
Lägg order som täcker jul, mellandagar och nyår senast tisdag 16/12, för leverans senast fredag 19/12

ORDER INOM STOCKHOLM
Lägg en order som täcker jul, mellandagar och nyår senast torsdag 18/12, för leverans fredag 19/12.
(Det finns även viss möjlighet till leveranser 22/12, 23/12, 29/12 och 30/12 – lägg gärna order dagen innan).

Från och med 8 januari tillbaka med ordinarie öppettider!

(Observera och minns nu att det finns kollegor på din krog som kan behöva en vänlig puff till påminnelse om dessa dagar, exempelvis de som beställer purjon eller den som håller koll på leveranser till och från tvätteriet).

JOIN OUR TEAM 🍾  Our Terroir team is lookin

JOIN OUR TEAM 🍾  Our Terroir team is looking to expand, and we’re now searching for a sales professional to join us!

As a small wine importer with big ambitions and deep respect for craftsmanship, authenticity, and the stories behind every bottle, we’re looking for someone who can represent our portfolio and wants to grow with us.

In this sales-focused role, you will be at the forefront of building meaningful, long-term partnerships with restaurants and clients. You’ll be part of a close-knit team where ideas matter, initiatives are welcomed, and no two days are the same. If you’re driven by curiosity, enjoy building meaningful connections, love wine, and appreciate a healthy work–life balance, you may be exactly who we’re looking for.

We believe the right person will add something special to our team - and we’re excited to discover what that might be. Send us a short introduction about yourself, and let’s start the conversation!  Whether you have questions or want to submit your application, Martin is happy to hear from you! ✉️ martin@terroirvin.se

BEAUJOLAIS-(VIEUX)-HALL-OF-FAME 2025 🇫🇷   Clos de la Roilette (Fleurie) @closdelaroilette  Jean-Paul Dubost (Lantignié) @dubostjeanpaul  Jean-Marc Burgaud (Morgon) @burgaudjeanmarc  Paul Janin et Fils (Saõne-et-Loire) @domaine.pauljanin.etfils

NY ÅRGÅNG | AGNÈS PAQUET 🇫🇷   Det fin

NY ÅRGÅNG | AGNÈS PAQUET 🇫🇷   Det finns inget genomsnittligt med vinmakare/triatlet Agnès Paquet. Långt ifrån den mer kraftfulla stilen i många delar av Bourgogne visar hennes viner en avslappnad elegans. Från sin bas i pytte Meloisey visar hon att Haute Côtes, länge betraktat som andra rangens, i dag kan vara en av de mest spännande källorna till klassiskt, ödmjukt formade, viner. Paquets familj planterade vinrankor på 50-talet, och hon är första generationen att skapa vin från de egna druvorna - 13 hektar fördelade mellan rött och vitt. Ekologiskt sedan 2008 och certifierat sedan 2021, av transparens och integritetsskäl. 
Stilen är klassiskt hållen, livliga och med en tydlig kärna av kvalitetsfrukt. De är aldrig överextraherade, utan visar snarare hur regionen kan förnyas med egenartad karaktär och utsökt finess - föryngrad Bourgogne utan prål menar vi.  2023 finns nu tillgänglig för krog! Hurra!   2023 Aligoté ’La Clou et La Plume’ | 279:-
2023 Bourgogne Blanc | 299:-
2023 Hautes Côtes de Beaune Blanc | 309:-
2023 Auxey-Duresses Blanc ’Les Hoz’ | 379:-
2023 Bourgogne Rouge | 299:-
2023 Haut Côtes de Beaune Rouge | 309:-
2023 Auxey-Duresses Rouge ’Les Hoz’ | 379:-  📸 @sandberg_drinks_lab

TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 7/11 🇪🇸  FINO SACA 1/24, BODEGAS PONIENTE 92940 | 431:-  När den milda, ständiga brisen från Atlanten sveper in över Andaluciens vitkalkade Albarizan tycks den viska om en vision som sträcker sig bortom både etiketter och årtal. I denna mytiska atmosfär föddes Bodegas Poniente som med respektfull hand vaggar sekler av sherrytradition och samtidigt formar något som både känns självklart förankrat och radikalt nytt.

Namnet Poniente syftar till vinden som drar in från väster, bär saltmättad luft och svalka. Bakom projektet står visionärerna och historieberättarna Alberto Orte och Patrick Mata, som format en till skalan liten, men fokuserad bodega i det ikoniska ’Marco de Jerez’. 
Alberto Orte har brukat och förädlat sina ärvda och nyfunna kunskaper om solera och criadera för att skapa starkvin med karismatisk ytan och fulländat djup. Han började stillsamt, genom att köpa in gamla sherryfat och befintliga viner från områdets bodegor och lagringshus. Dessa blandades och utgjorde grunden för Ponientes egna soleror - en möjlighet att sikta högt redan från början med väl åldrad sherry.  Idag omfattar Poniente 16 hektar fördelade över vingårdarna San Cristóbal, San José och El Aljibe, alla inbäddade i det högt ansedda pagon Añina. Sedan 2016 framställer man sin egen druvsaft från en noggrant utvald samling av över 200 gamla kloner av Palomino Fino.
 Druvsaften matas en gång per år in i den sista criadera-nivån av Finon, som i sin tur föder nytt vin till Amontillado och andra soleror. Vinerna lagras i ett varsamt restaurerat hus inbäddat bland vinrankorna i El Aljibe, där platsens unika läge mellan Jerez och Sanlúcar de Barrameda möts i båda städernas klimat- och miljömässiga influencer.   Ponientes Fino kommer från ett system med fyra criaderas och en solera, med en medelålder på över åtta år och stämplas med en gör-livet-mindre-tråkigt-garanti. En fino som tar dig långt bortom vernissage och Saltiner för att istället omfamna dig i ett djärvt grepp av historia och poesi!
 📸 @markuscrepin / @black.reklambyra

TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 7/11 🇫🇷  2024 FLEURIE, CLOS DE LA ROILETTE 91340 | 225:-  Clos de la Roilette är en av decenniers verkliga referenspunkterna i Fleurie, Beaujolais. 1967 förvärvades egendomen av Fernand Coudert, och sedan 1991 är det sonen Alain med familj som bär traditioner vidare.    Läget för Roiletts vingårdar har och är på många sätt avgörande för hela deras väsen. Markerna i Fleurie gränsar i sydöst mot Moulin-à-Vent. Den geografiska övergångszon är terroirtydlig då jordmånen domineras av lerjord rik på mangan snarare än ren granit, vilket ger vinerna den struktur som ofta associeras med den grannliggande crun.   Arbetet i vingårdarna är likt en hyllning till det manuella hantverket. Dels för att filosofin kräver det, men också för att många av rankorna närmar sig hundra år. Gamla rankorna är tvivellöst en av Roilettes skatter. Nyplanteringar sker varsamt, som för att balansera gammalt och nytt i en evig dialog. Vinifieringen följer en långsam rytm. Hela klasar, spontanjäsning, cementtank och naturlig kolsyrejäsning. Extraktion hanteras med varsam hand och vinerna får oftast vila i stora, äldre fuder.
 Stilen bör beskrivas som konsekvent - precision och energi förenar charmig drickbarhet med ryggrad och utvecklingskapacitet. Det här är vin som kan öppnas ungt men belönar lagring, ofta bortom vad du möjligen förväntar dig av Fleurie.   Även etiketten bär på en historia. När appellationen Fleurie skapades på 1920-talet miste dåvarande ägaren rätten att kalla sina viner Moulin-à-Vent. Som en trotsig gest döpte han sin egendom efter sin prisbelönta kapplöpningshäst – Roilette. Hästen fick pryda etiketten medan ordet ’Fleurie’ uteslöts helt. Alain har valt att behålla samma etikett, i tron att dess särprägel gör den oförglömlig. Något som vi anser svårt att argumentera emot. Löp och köp!   📸 @sandberg_drinks_lab

Terroir locations

Stockholm

Bråvallagatan 8
113 36 Stockholm

Malmö

Regementsgatan 8
211 42 Malmö

Växjö

Södra Järnvägsgatan 7
352 34 Växjö

Contact

Simon Dahl

Sales Stockholm and Southern Sweden
(+46) 0730-321 002
simon@terroirvin.se

Jesper Rognefall

Sales Southern Sweden
(+46) 0703-063 781
jesper@terroirvin.se

Rubén Sanz Ramiro

Product Manager
(+46) 0708-700 450‬
ruben@terroirvin.se

Hanna Wessman

Sales Göteborg and Stockholm
(+46) 0707-452 747
hanna@terroirvin.se

Martin Rognefall

Systembolaget
(+46) 0708-187 614
martin@terroirvin.se

Stay in touch!

* indicates required

E-mail*

First name

Last name

Send me news regarding

Systembolaget releases
Restaurant news

© 2021 Terroir Vin, info@terroirvin.se. Production: Bläck & Co