• R E S T A U R A N T S
  • S Y S T E M B O L A G E T
  • R E S T A U R A N T S
  • S Y S T E M B O L A G E T

Cornas

Ladda ner dokument

Follow us on Instagram

TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 17/4 🇫🇷 
2022 CHINON ’LA PART DES ANGES’, NOBLAIE
92158 | 279:-

Stillhet vilar över Chinon-rotade Noblaie, inte en försiktig sådan utan en som grundat sig likt en självklar trygghet. Att komma hit känns mindre som ett studiebesök och mer som att kliva in i en annan tid. Egendomen började ta form under 1500-1600-talet och förvärvades av familjen Manzagol i början av 1950-talet. Sedan dess har utvecklingen skett utan tvära kast. I dag är det fjärde generationen, Jérôme Billard, med sin kombinerade akademisk förankring och intuitiva känsla, som för arbetet vidare.

Rankorna växer på högt belägna platåer av kalk och lera runt Ligré, inramade av skog som mildrar både frost och hårda vindar. Mellan vingårdsparcellerna odlas spannmål och blomster, en flock tackor betar gräsmarkerna och vilande fält under sommaren, livnär sig vintertid på vegetationen mellan raderna av vinrankor, och bikupor har länge varit en naturlig del av gårdens kretslopp. Certifieringen har varit ekologisk sedan mitten av 2000-talet, men noggrannheten i arbetet sträcker sig betydligt längre tillbaka än så. Och ja, över de 26 hektaren dominerar Cabernet Franc, men vid dess sida växer - en raritet för appellationen - även Chenin Blanc.

Den vita ’La Part des Anges’ visar att platsen rymmer mer än de röda viner som annars dominerar uttrycket här. Vinet görs på just Chenin Blanc från äldre rankor, där hela klasar pressas varsamt. Därefter följer en lång och stillsam vinifiering, 15 månader på större ekfat samt ett vilsamt halvår på tank innan buteljering. Texturen är fylligt gul, aromatiken nektarstinn, vårblommig och med örtig närvaro. Syran citruskittlar och avslutet är generöst och bjussigt.
 
’La Part des Anges, eller ’Änglarnas Andel’, syftar på den lilla mängd vin som avdunstar under lagringen, det som anses stiga upp mot himlen medan resten sakta utvecklar sin karaktär. Ett lika tekniskt som poetiskt hyllning till långsamhet och tålamod.
TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 17/4 🇪🇸 
2024 RÍAS BAIXAS ’A PEDREIRA’, FULCRO
92429 | 219:-

Albariño från Galicien hat tagit ett längdhoppssteg bort från sin mest förutsägbara roll. Synonymen dras inte längre uteslutande till de där självklara, immiga semestersolsvinerna, utan etsar sig istället fast i minnesbiblioteket med sina djupare register, flerdimensionella nyanser och tydligare identitet. I den rörelsen har Bodegas Fulcro snabbt blivit det namnet att räkna med.

Högt upp i Rías Baixas, med Atlanten ständigt närvarande, driver Manuel ‘Chicho’ Moldes sin småskaliga bodega. Det som började som ett sidoprojekt tillsammans med sin far har vuxit till en av regionens mer intressanta producenter, fortfarande liten i skala, med stort fokus på specifika vingårdslägen.

’A Pedreira’ kommer från en enskild vingård med samma namn, planterad på skiffer och granit. Vinet får vila i både ståltank och större fat, vilket ger en balans mellan klarhet och djup. I glaset rör det sig bortom det enkla: citrus och stenfrukt, en lätt salt ton och med textur som ger vinet längd och sammanhang. Allt utan att tappat sitt tydliga Albariño-DNA.

Det här är ett vin som visar att Albariño kan vara mer än en säsongsförälskelse – och som mycket väl utvecklas vidare med en nypa tid, även om det är svårt att låta bli redan nu.
ÅRETS SISTA VIN(MAKAR)SKOLA PÅ SUGGAN DEN 20/4 🐷
Swipea för mer info!

6 viner + lättare snacks för 555:- per person! 

Sparade vi det bästa till sist? 
Direkt från “taket av Chianti” landar ingen mindre än bedårande Susanna Grassi från I Fabbri hos oss på Suggan, tillsammans med Hanna från Terroir. Susanna är 11:e(!) generationens vinmakare, har ikonstatus i Lamole och med full koll på livet i allmänhet och Sangiovese i synnerhet!

Det här blir inte bara en provning, utan en kväll med någon som bokstavligt talat vuxit upp bland vinrankorna och som kan sitt Toscana utan och innan. Susanna guidar oss personligen genom sina flytande verk —i spektrat vitt, rosé och rött - där varje glas berättar något om platsen, historien och hantverket bakom.

Det här är en sällsynt chans att uppleva Lamoles unika uttryck på nära håll - höjd, friskhet, elegans och Sangiovese med ålder!

Platserna är få (skynda!), stämningen varm, vinerna oförglömliga och ett tillfälle för dig som gillar det ljuva livet!
PÅSKTIPSEN 2026 🐓🌼 Tillfälliga Systembolag PÅSKTIPSEN 2026 🐓🌼
Tillfälliga Systembolagslanseringar som ryms helgens färgglada ägg! 

VITT
2023 Cádiz ‘Vara y Pulgar Blanco’, Alberto Orte (92383 | 219:-)

RÖTT
2024 Valencia ‘Safrà’, Celler del Roure (90354 | 189:-)
2022 Chinon ’Les Blancs Manteaux’, Noblaie (93937 | 199:-)
2022 Côte Roannaise ’La Chapelle’, Pothiers (94631 | 239:-)
2023 Irancy ‘La Grande Côte’, Cantin 259:- (90615 | 259:-)
2023 Ribera del Duero ’Pícaro’ Tinto, Águila (94479 | 329:-)
2021 Ribera del Duero Reserva, Águila (94486 | 695:-)

Glad, GOD, påsk från oss!
TILLFÄLLIGA SYSTEMBOLAGSLANSERINGAR 27/3 🇪🇸 TILLFÄLLIGA SYSTEMBOLAGSLANSERINGAR 27/3 🇪🇸 🇫🇷 

2023 CÁDIZ 'VARA Y PULGAR' BLANCO, ALBERTO ORTE
92383 | 219:-
Alberto Orte rör sig obehindrat över Iberiska halvön med blicken på historiska uttryck. ‘Vara y Pulgar Blanco’ visar den sidan av Jerez som är ofortifierat. Palomino Fino möter Vigiriega Blanca och Malvasía från albariza-jordar nära Cádiz. Gul, solad, frukt bärs av sälta, hull och tydlig terroirmineralitet. Ett vin som vidgar bilden av södra Spanien – direkt, lekfullt och tydligt förankrat i platsen.

2022 CÔTE ROANNAISE 'LA CHAPELLE’, POTHIERS
94631 | 239:-
Côte Roannaise må tillhöra Loire, men beskrivs ibland som ”Beaujolais 11:e Cru”. På granitrika sluttningar arbetar paret Romain och Denise med druvan Gamay Saint-Romain i ett uttryck som kombinerar charm och struktur. ’La Chapelle’ kommer från högt belägna lägen med sval mognad: röd frukt, finstämd krydda, syraspänst och tanninnärvaro. Ett vin där två världar möts - druvans lätthet och ursprungets stramhet.

2021 RIBERA DEL DUERO RESERVA, ÁGUILA
94486 | 695:-
Águila har gått från projekt till position. I La Aguilera arbetar Jorge Monzón med pre-phylloxeragårdar och field blends där Tempranillo samsas med en rad lokala sorter i varierande kulör. Druvor samjäser och lagras i närmare tre år. Uttrycket är djupt fruktigt, rörligt och framåtdrivande. Det här är ett vin som omdefinierar vad storhet i Ribera del Duero är.
TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 20/3 🇪🇸 

2023 RIBERA DEL DUERO ’PÍCARO’ TINTO, ÁGUILA
94479 | 329:-

It’s back! Vårt mest efterfrågade släpp? Så kan fallet vara! Águilas viner cirkulerar bland de mest initierade, och för den som vill förstå vart Ribera del Duero faktiskt är idag har de blivit svåra att bortse från. Ett tåg du helst inte vill missa. 

Dominio del Águila grundades 2010. Bakom står Jorge Monzón vars imponerande väg, blanda annat, gått via Domaine de la Romanée-Conti och Vega Sicilia - innan allt landade hemma i La Aguilera. Fokus ligger i gamla vingårdar, ofta parceller som tidigare riskerat att ryckas upp. Här samsas Tempranillo med Albillo, Garnacha, Bobal och andra lokala sorter i field blends, planterade före eller strax efter phylloxerans framfart. Stockar upp till, håll i dig, 150 år(!) gamla.

Skörd sker för hand, vinifiering är observant. Extraktionen är varsam, ofta genom fottrampning och vinerna utvecklas långsamt i svala, underjordiska källare. Inget hastas fram, inget trycks till. Pícaro Tinto är Águilas signaturcuvée - med långt avstamp från att vara ett enkelt vin. Vi rör oss i ett mörkare, djupare register, men utan tyngd. Strukturen är närvarande men följsam, tanninerna bär och syran ger riktning.

Águila är knappt en referens längre - snarare en markör, position och definition. Köps idag, dricks från nu och hela vägen in i 40-talet! 

📸 @sandberg_drinks_lab
TILLFÄLLIG SYSTEMBOLAGSLANSERING 20/3 🇪🇸 

2024 VALENCIA ’SAFRÀ’, CELLER DEL ROURE
90354 | 189:-

Celler del Roure ligger i kullarna sydväst om Valencia, där Medelhavets värme möter inlandets svalka. Projektet startade 1995 när Pablo “Paco” Calatayud gav sig in i vinvärlden tillsammans med sin far. Som var brukligt vid tiden arbetade de initialt med Monastrell i kombination med Tempranillo och internationella druvsorter. Gehör visade sig snabbt – men känslan av att vara på fel spår växte fram.

Vändningen kom med Mandó. En generisk Medelhavsdruva som visade något annat: friskhet, energi och en tydlig känsla av plats. Tänk Cru-Gamay under södersol. Stockar ympades om, och riktningen förändrades. När familjen 2006 tog över en egendom med underjordiska källare, fyllda med nedgrävda amforor från 1600-talet, föll ytterligare en bit på plats. Här fick vinerna utvecklas utan påverkan, där leran bevarar snarare än tydligt forma.

I Safrà agerar just Mandó huvudrollen, med en mindre andel Arcos. Det finns en fin cirkelrörelse kring det här vinet. Druvan agerade länge grund för familjeviner i regionen - något som sällskapsdracks. Och kanske är det just där Safrà landar, i det självklara där vin blir som allra bäst – kring bordet, med sin lekfulla kärna, som rolig dryckesnjutning. Ett vin som inte behöver (men kan) vara mer än ett husvin, men som lämnar ett starkt intryck i känsla, smak och minne.

📸 @sandberg_drinks_lab
BAKOM ETIKETTEN | TERROIR SENSE FRONTERES 🇪🇸 BAKOM ETIKETTEN | TERROIR SENSE FRONTERES 🇪🇸
MARÇA, CATALUNYA, SPANIEN

Ur ett nyfikenhetens sidospår väcktes 2017 Dominik Huber och Tatjana projektet Terroir Sense Fronteres, som en livfull motsvarighet till Terroir al Límit, men med fötterna i Montsant. Gnistan kom när Huber förvärvade den välkända vingården ’Les Manyes’ i Priorat och samtidigt fick med en liten parcel Garnacha, bara meter bort - men på ’fel’ sida gränsen. Istället för att pressa in den i Priorats form lät de den tala och växa fram av sig själv.

Där Priorat ofta förknippas med skiffer och kraft, rör sig Montsant i en annan riktning. Här handlar det om lera, sand och ett uttryck som bär sin lätthet med självklarhet. Vinerna formas med varsam hand: tidig skörd, hela klasar, låg extraktion och en närmast lekfull frånvaro av ek. Resultatet? Viner som känns lika mycket som de smakar - energisk transparens och tydlig förankring. 

Projektet är småskaligt med en skattkarta av vingårdar, från höjderna kring La Figuera till markerna runt Capçanes, snarare än en sammanhållen egendom. Garnatxa är navet i allt från vingårdsbetecknade viner till bycuvéer, med Garnatxa Blanca som självklar motpol på den vita sidan. 

I den stora traditionen av spanska terroir-entusiaster fångar ’TSF’ den sällsynta kombinationen av uppriktighet och stil. Det är ett projekt som inte bara korsar en gräns på kartan, utan också bygger en bro mellan vinupplevelse och känslan för plats, personlighet och njutning. Målet är inte att imponera högljutt, utan att övertyga i det tysta.

Se sortimentslista i bio för tillgängliga viner!
Follow us

Terroir locations

Stockholm

Ragvaldsgatan 17
118 46 Stockholm

Malmö

Regementsgatan 8
211 42 Malmö

Växjö

Södra Järnvägsgatan 7
352 34 Växjö

Contact

Simon Dahl

Sales Stockholm and Southern Sweden
(+46) 0730-321 002
simon@terroirvin.se

Jesper Rognefall

Sales Southern Sweden
(+46) 0703-063 781
jesper@terroirvin.se

Rubén Sanz Ramiro

Product Manager
(+46) 0708-700 450‬
ruben@terroirvin.se

Hanna Wessman

Sales Göteborg and Stockholm
(+46) 0707-452 747
hanna@terroirvin.se

Martin Rognefall

Systembolaget
(+46) 0708-187 614
martin@terroirvin.se

Stay in touch!

* indicates required
Send me news regarding

© 2021 Terroir Vin, info@terroirvin.se. Production: Bläck & Co