Volnay – Terroir vin

Restaurants
Systembolaget
Terroirvin.shop

Restaurants
Systembolaget
Terroirvin.shop

Volnay

Ladda ner dokument

Follow us on Instagram

Tillsammans med @bistronapolyon bjuder vi in till

Tillsammans med @bistronapolyon bjuder vi in till piemontesisk afton i limiterad upplaga om endast en kväll.

Själavärmande Nebbiolo i vintertider brinner vi för, men kvällens viner kommer erbjuda en djupare resa i Piemonte än så. Vidga vyerna med Erbaluce, Grignolino och regioner utanför Langhe. Välkomna att upptäcka ett rikare Piemonte.

Bokning sker via Napolyons hemsida.

Alberto Orte är en pionjär. Många tappade hakan

Alberto Orte är en pionjär. Många tappade hakan när han valde att plantera nya, men historiskt lokala, druvsorter i Jerez. Inte nog med det, han valde även att placera dessa i de högst ansedda vingårdarna baserade på Albariza. Sherry-regionens fantastiska jordmån. Alberto har sökt med ljus och lykta för att hitta och återintroducera druvsorter som försvunnit på grund av vinlusens härjningar. Många har hittats på Kanarieröarna. Dit kom de med skepp på väg från Cádiz över Atlanten. Här överlevde de tack vare att öarna skonades från phylloxera.

Imorgon 1/12 lanserar vi på Systembolagets tillfälliga sortiment ett stycke andalusisk vinhistoria:
2021 Alberto Orte Jerez ’Vara y Pulgar’
Nr. 93091, 199 SEK

Tintilla försvann aldrig från regionen. Däremot förpassas den ofta till lägre liggande, varmare, bördigare vingårdar. Sällan något som gör druvan nytta i vad som är Europas varmaste vinodlande region. I albarizan och i Alberto’s händer ges Tintilla chansen fullt leva ut i sin potential som riktig finvinsdruva. Det är generöst, men samtidigt så polerat och snyggt. Mörk frukt möter salt mineral och Atlantfriska

#vinosdejerez #albertoorte #terroirvin

📸: @sandberg_drinks_lab

”Chicho Moldes, a friend of Rodrigo Méndez and

”Chicho Moldes, a friend of Rodrigo Méndez and Raúl Perez, started Fulcro as a garage bodega in 2009 and now produces around 30,000 bottles. Already his wines are a reference and his words are also weighty.”
- Ferran Centelles.

Beeing launched Friday1/12 in Systembolagets tillfälliga sortirent.

2022 Bodegas Fulcro Rías Baixas ‘A Pedreira’ Albariño
Nr. 93103, 209 kr

It all started in their family garage winery in Vilallonga, near Sanxenxo. Here Manuel Moldes and his father made wine for family consumption with great passion. Fast forward a few years and Manuel had left his job at the bank to focus full-time on wine. Today Manuel, or Chicho as he is called, is a full-fledged grower and wine maker. Many years and trials, and a little guidance of good friend Rodri Mendez, has put Bodegas Fulcro in the top of Val do Salnés and Rías Baixas.

The wine takes its name from the famous single vineyard it is grown in. The quartz-rich granite soils here have been untouched for the past 8 years rendering a mouth-watering salinity. The wine is spontaneously fermented and ageing takes place on old oak and inox, 50/50.

This is an energetic wine with a great drive of acidity and salty, oceanic, minerals. It as all balanced very finely with citrus and exotic fruit together with a gentle texture that fills the mouth.

#bodegasfulcro #riasbaixas #apedreira #terroirvin

📸: @sandberg_drinks_lab

Tyskland i utveckling. Weingut Roterfaden. Det sen

Tyskland i utveckling. Weingut Roterfaden. Det senaste tillskottet i vår arsenal av Tysklands nya, uppdaterade, ansikte.

Roterfaden utgörs av duon Olympia Samara och Johannes Hoffman. De träffades under deras studier vid Geisenheim. Åren som följde var en dedikerad resa runt jorden genom skördhoppande i syfte att ackumulera erfarenhet och kunskap. Bland annat hos Claus Preisinger, passande då Lemberger senare skulle komma att bli deras specialitet. När det var dags att rota sig hamnade Olympia och Johannes i Roßwag, Württemberg. Johannes hemort. Här hade hans familj i generationer varit jordbrukare och odlat allt mellan säd och druvor och hållit boskap. Fokuset idag är Riesling, Pinot Noir och Lemberger spritt över fyra hektar.

I en region där hobbyodlande och kooperativ är standard sticker Roterfaden ut med sin ambition. Roßwag längs floden Enz har ett spektakulärt landskap med en otrolig amfiteater för rankor. Brant, otillgängligt, svårjobbat. Vingårdar som ingen bekvämt lagd person orkar odla. Enter Olympia och Johannes som gör sitt bästa för att bevara och odla allt man hinner med på dem här extrema platserna. Odlingen är bland den mest ambitiösa vi sett. Därtill även biodynamisk, och det är värt att nämna att både Hannes och Olympia jobbar för Demeter.

De resulterande vinerna driva av ett purt utryck i frukt med finess, lätthet och terroir – där den specifika “blå kalksten” omisskännligt gör sig närvarande.

Weingut Roterfaden personifierar det kontemporära vin-Tyskland med transparenta viner som slår sig fria från förlegade traditioner men som baseras på platsens historia.

📸: @sandberg_drinks_lab

Imorgon! Dörrarna öppnar 17.00. Väl mött hos o

Imorgon! Dörrarna öppnar 17.00. Väl mött hos oss och syskonet @terroirvin.shop

Väl utvalda godheter hälls i glasen hela helgen.

N.B. Ni gör klokt i att inte missa señor @maxgarberg och hans fina vinprovningar under mässan. Boka plats innan det är försent.

Imorgon 16/11 lanseras Bodegas Poniente Oloroso V.

Imorgon 16/11 lanseras Bodegas Poniente Oloroso V.O.R.S. på Systembolagets webblansering.

21 flaskor, 999 kr, nr 90075.
Endast 150-200 flaskor buteljeras årligen.

Klassat som en V.O.R.S. för sin häpnadsväckande ålder, i medel 30+ år, vara äldsta beståndsdel är betydligt äldre än så. Årligen förfriskad med makalöst vin från Pago Añina och över 200 utvalda kloner av Palomino.

Det här är ett vin bortom ord.
Intensitet som saknar motstycke. Knäckigt socker och rostade nötter möter citrusskal, kryddor och inlagd ingefära. Och salt. Så otroligt mycket salt, kalkig, mineral.

Får du fatt på en flaska imorgon är det inte bara ett vin du köper, utan också ett stycke historia.

Muchas gracias Alberto Orte för detta galna hjärteprojekt. 2015 återupplivade Alberto den gamla familjetraditionen av att göra starkvin.

Fabien Jouves besöker Stockholm. Som del av den

Fabien Jouves besöker Stockholm.

Som del av den generation som lyft Cahors till nya höjder delar han under en sittande provning med sig av sin resa.

Fabien krossar många av de förutfattade meningarna kring Cahors med sina precisa, lätta, mineraliska viner. Ett uttryck som främjar drickvänlighet utan att tumma på lagringspotential.

Välkommen med din intresseanmälan för att delta på provningen.

För bransch.

Armando Guerra och Barbadillo en Singular vänder

Armando Guerra och Barbadillo en Singular vänder upp och ner på förväntningarna kring sherry-regionen. I Sanlúcar är man del av en renässans för regionens viner. En del av den pånyttfödelse vi ser i det här hörnet av Spanien är uppkomsten av nya stilar, t ex stilla viner med/utan flor, seriösare röda. En annan del är ett nytt grepp på dem olika traditonella stilarna av sherry.

Ett prima exempel på det är dagens lansering på Systembolaget (flaskan t.h. i bild):
2020 ÁS de Mirabrás Sumatorio
Nr 90245, 299 kr
360 flaskor är tillgängliga i Sverige av de ynka 2500 flaskorna som totalt produceras.

Det här är en Manzanilla som baseras på seriösa vita viner som selekterats i fat för sin kvalitet. Terroir är a och o, kommer från vingårdarna (pagos) Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix och Santa Lucía.
De utvalda faten förstärka upp till 15 %, flor bildas och den nybildade Manzanilla får lagras tre år under denna slöja av magi. OBS, statiskt, vinet görs inte i en solera, och ör därför också endast från en årgång. Alla unika aspekter i produktionen som ärotoeligt ovanliga i regionen idag. Resultatet är lika unikt. En Manzanilla med påtaglig syra till fräschör, lätt men med mer ett uns mer kropp (med generell Manzanilla som referens), och ett register av doft och smak som nästintill är ändlöst.

Ta chansen att vidga dina vinösa vyer i en av de mest historiska, dynamiska och spännande vinregioner i Europa.

OBS flaskan till vänster i bild, 2021 Mirabrás, är också tillgängligt hos Systembolaget, i tillfälliga sortimentet. Se tidigare inlägg för mer info.

Follow us

Terroir locations

Stockholm

Bråvallagatan 8
113 36 Stockholm

Malmö

Södra Förstadsgatan 3C
21143 Malmö

Växjö

Södra Järnvägsgatan 7
352 34 Växjö

Contact

Simon Dahl

Sales Stockholm and Southern Sweden
(+46) 0730-321 002
simon@terroirvin.se

Jesper Rognefall

Sales Southern Sweden
(+46) 0703-063 781
jesper@terroirvin.se

Rubén Sanz Ramiro

Product Manager
(+46) 0708-700 450‬
ruben@terroirvin.se

Anton Hansson

Sales Stockholm
(+46) 0765-903 063
anton@terroirvin.se

Hanna Wessman

Sales Gothenburg
(+46) 0707-452 747
hanna@terroirvin.se

Martin Rognefall

Systembolaget
(+46) 0708-187 614
martin@terroirvin.se

© 2021 Terroir Vin, info@terroirvin.se. Production: Bläck & Co