Restaurants
Systembolaget

Restaurants
Systembolaget

Red||

Valencia 'Safrà'

Follow us on Instagram

Not to be missed! @bodega_cerron gästar Sverige

Not to be missed!

@bodega_cerron gästar Sverige. En ny spansk ikon. Namnet på allas läppar.

För bransch. Skriv upp och blocka lunchpasset i kalendern. Mer info kommer.

Den här veckan är våran största på hela året

Den här veckan är våran största på hela året på Systembolaget. Vi är tacksamma för dem här tillfälliga exklusiva lanseringarna och glada att kunna dela vinerna med er. Näst på tur att presentera i dagens släpp 27/9 är 2022 Pelaverga ’Basadone’ från Castello di Verduno, som vi också lanserar Barolo och Barbaresco från.

Nr 93461, 249 kr. 1200 flaskor, så långt lagret räcker.

Pelavergan är en magisk och alldeles alldeles unik druva från Piemonte, inhemsk för Verduno (och en pyttedel av La Morra). Bortglömd, underskattad och nästan förlorad. In träder Gabriella Burlotto med hennes Castello di Verduno för några decennier sen spelar en avgörande roll i druvans överlevnad och nutida resa till rödvins-stjärna i norra Italien.

Den här Pelavergan är ett makalöst rött vin. Trots att man inte bevisat släktskap med Nebbiolo råder det inga som helst tvivel om att man är i Piemonte när man doftar i glaset. Full av josiga körsbär, sin druvtypiska pepprighet och lite Nebbiolo-whiff av lakrits och ros. Lätt och skir men med intensitet och ett litet tanninbett. Fram på chark och svamp.

Släpps imorgon fredag 27/9 på Systembolagets til

Släpps imorgon fredag 27/9 på Systembolagets tillfälliga hylla

Hoppa in i bilen och kör en timme västerut från Madrid så hamnar du i San Martin Valdeiglesias. En helgedom för gamla, vackert knotiga rankor. Somliga planterade redan 1950. Vin har gjorts här i århundraden, men utan att göra så mycket väsen av sig. På senare tid har regionen stigit till att bli centrum för några av de mest intressanta vinerna på Garnacha på den iberiska halvön.

Zestos är 100 % Garnacha från hög höjd på sandig granitjord. Byn San Martin Valdeiglesias, där vi hittar dessa vingårdar, har blivit känd för att producera några av de mest uttrycksfulla, florala och mineraldrivna Garnacha-vinerna i Spanien.

En perfekt introduktion till den nya våg av vin vi ser komma från Spanien. Där transparens och tillgänglighet premieras framför överdriven kraft. Det är också ditt perfekta husvin. Ett väldigt mångsidigt vin, drick för sig själv eller till en rad olika matkreationer.

Zestos är jäst och lagrat på både stål och cement. Något som tillsammans med växtplatsen och den försiktiga vinmakningen ger en blommig Garnacha driven av fräschör, härlig frukt och renhet. Allt till ett fenomenalt värde. Stort tack @albertoorte75

📸: @sandberg_drinks_lab

Det är äntligen dags igen, Castello di Verduno g

Det är äntligen dags igen, Castello di Verduno gästar den tillfälliga hyllan på Systembolaget.

“Castello di Verduno is one of the most improved wineries in Piedmont over the last decade… The classically built Barbarescos (and Barolos) are increasingly impressive. Moreover, they remain very fairly priced.” – Vinous, Oct 22.

Tre underbara viner lanseras nu på fredag 27/9 i limiterad upplaga. På bild:
• 2020 Barolo, nr 93508, 399 kr
• 2020 Barbaresco Rabajà, nr 95170, 575 kr

Och:
• 2022 Pelaverga ’Basadone’, nr 93461, 249 kr
Mer info på den här om någon dag.

Castello di Verduno är en historiskt egendom, köpt 1909 av familjen Burlotto. Som namnet antyder hittar vi egendomen i Barolo-byn Verduno. Idag överser Gabriella Burlotto och Franco Bianco produktionen. Franco kom även han från en vinfamilj och har bidragit med fina marker i Barbaresco. Tillsammans har man andelar både i Verduno’s Monvigliero och Barbaresco’s Rabajà. Två av de mest eftertraktade cru’erna i regionen.

Vinmakningen här är traditionell och noggrann. Baroli och Barbareschi ser macerationer på uppåt 30-40 dagar, men man det sker ytterst varsamt, vilket resulterar i otroligt finstämda viner. De får också vila uppåt 20-40 månader på stora slavonska och österrikiska ektunnor.

Castello di Verduno har sett en dramatisk utveckling de senaste åren. Kvaliteten har explosionsartat gått spikrakt uppåt. För tillfället flyger de under radarn, men alla älskare av gamla skolans långlagrade Nebbiolo rekommenderas att söka upp vinerna i all hast.

MER MEDELHAVS-BOOST. Förra veckans Scala Cirò Bi

MER MEDELHAVS-BOOST. Förra veckans Scala Cirò Bianco har sålt i raketfart. Utöver några flaskor på hyllan i spridda butiker runtom i landet finns det ynka 37 flaskor i Systembolagets webbsaldo som du kan beställa hem till din preferens av butik. TUR DÅ, att vi idag har lyckan att presentar Cirò Rosso från familjen Scala.

Ännu en otrolig lansering på Systembolaget idag 20 september.
Cirò Rosso 2022 från familjen Scala! Nr 93336, 179 kr. Tillfällig unik lansering på hyllan, så långt lagret räcker.

Om du har tycke för Nerello Mascalese (syskon), Sangiovese (förmodad förälder) och Nebbiolo (genetiskt olika men närmar varandra i stil) så kanske det här är något för dig. Cirò Rosso från Scala är gjord på Kalabriens stolthet Gaglioppo med små skvättar Magliocco. “Gaglioppo, predominant red grape variety in Calabria in the far south of Italy whose mid ruby, quite tannic wines can be hauntingly scented, sometimes of roses.”

Helt nytt för oss, helt nytt för Sverige, för första gången på Systembolaget. Så vitt vi vet är det den enda producenten från Kalabrien i hela sortimentet. Nu med deras andra vin i ordningen. En region vars vinnäring lidit i många år men som har otrolig potential. För att citera Walter Speller: “On the whole, Calabria has considerable potential which may not be realized for many years yet.” Familjen Scala är helt utan tvekan en av dem krafterna som för regionen framåt.

Familjen Scalas egendom i Kalabrien har gått i arv i över 200 år. Man har alltid odlat druvor men skapade sin azienda och började göra vin till försäljning 1940. Hållbart brukade jordar ligger nära hjärtat, certifierades eko 2016.

Om Kalabrien anses vara tån på den italienska stöveln så hittar vi Scala och DOC Cirò i dess hålfot. Här på den vackra kusten mot det Joniska havet gör man genuina, kärleksfulla och energiska viner som också bevarar lokal vinhistoria genom användandet av äkta, lokala druvsorter. Vitt, rosa och rött vin är alla färger Scala bryr sig om.

RENÄSSANS på Ring Katarina. Tisdag 24/9 är det

RENÄSSANS på Ring Katarina. Tisdag 24/9 är det uppvisning av den pågående spanska vin-renässansen. What a time to be alive!

@ringkatarina och @enstromming lagar till ett magiskt urval bland spanska kökets godsaker och vi spiller viner från några av Spaniens främsta.

Citat Ring Katarina: ”Det här blir ett utmärkt tillfälle att tempen på vad som hander i Spanien just nu och vi vill visa upp både kända och okända vinregioner. Många nya krafter finns i detta stora land som jobbar hårt för att transformera klassiska vindistrikt och den resan gillar vi!ä

Vi kommer givetvis också att servera sherry och spansk vermút och tillsammans med Terroir testa viner fran producenter som:
Cume do Avia (Galicien)
Alberto Orte (Madrid)
Bodegas Bhilar (Rioja)
Cantalapiedra (Rueda)
Terroir al Limit (Priorat)
Celler del Roure (Valencia)

Bokningar via Ring Katarina eller droppa in på Katarina Bangata 66

MEDELHAVS-BOOST för att hålla liv vid sommaren

MEDELHAVS-BOOST för att hålla liv vid sommaren

Otrolig lansering på Systembolaget idag 13 september. Låt oss presentera Cirò Bianco 2023 från familjen Scala! Nr 93348, 159 kr. Tillfällig unik lansering på hyllan, så långt lagret räcker.

Helt nytt för oss, helt nytt för Sverige, för första gången på Systembolaget. Så vitt vi vet är det den enda producenten från Kalabrien i hela sortimentet?? En region vars vinnäring lidit i många år men som har otrolig potential. För att citera Walter Speller: “On the whole, Calabria has considerable potential which may not be realized for many years yet.” Familjen Scala är helt utan tvekan en av dem krafterna som för regionen framåt.

Familjen Scalas egendom i Kalabrien har gått i arv i över 200 år. Man har alltid odlat druvor men skapade sin azienda och började göra vin till försäljning 1940. Hållbart brukade jordar ligger nära hjärtat, certifierades eko 2016.

Om Kalabrien anses vara tån på den italienska stöveln så hittar vi Scala och DOC Cirò i dess hålfot. Här på den vackra sydkusten mot det Ioniska havet gör man genuina, kärleksfulla och energiska viner som också bevarar lokal vinhistoria genom användandet av äkta, lokala druvsorter. Vitt, rosa och rött vin är alla färger Scala bryr sig om.

Cirò Bianco görs till 100 % Greco bianco och sjunger av havsbris, medelhavsörter, stenfrukt, citrus och mineralisk sälta och fräschör. Ett otroligt charmerande vin som startar varje middagsbjudning perfekt eller varför inte dricka det till någon god grillad fisk?

Och etiketterna, need we say more…💙

OBS Scala Cirò Rosso kommer dyka upp på hyllan nästa vecka, 20 september

Spain and its current wine renaissance. Crafting b

Spain and its current wine renaissance. Crafting better wines than ever. Join us for a deep dive into what constitutes The New Spain.

We start with a seminar followed by a walking tasting where you dispose your time as you see fit.

Trade only. Registration beforehand required.

Terroir locations

Stockholm

Bråvallagatan 8
113 36 Stockholm

Malmö

Regementsgatan 8
211 42 Malmö

Växjö

Södra Järnvägsgatan 7
352 34 Växjö

Contact

Simon Dahl

Sales Stockholm and Southern Sweden
(+46) 0730-321 002
simon@terroirvin.se

Jesper Rognefall

Sales Southern Sweden
(+46) 0703-063 781
jesper@terroirvin.se

Rubén Sanz Ramiro

Product Manager
(+46) 0708-700 450‬
ruben@terroirvin.se

Anton Hansson

Sales Stockholm
(+46) 0765-903 063
anton@terroirvin.se

Hanna Wessman

Sales Gothenburg
(+46) 0707-452 747
hanna@terroirvin.se

Martin Rognefall

Systembolaget
(+46) 0708-187 614
martin@terroirvin.se

© 2021 Terroir Vin, info@terroirvin.se. Production: Bläck & Co